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第712章:天府之國(下)

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  “天國!”

  這是絃樂聲傳來,美食畫卷展開後,雷哲的第一個念頭。

  他突然飛上了天空。

  與此同時,面、豆腐和咀嚼破碎的豆乾,在舌頭像是冰雪融化開來,於消散之中,食物由喉頭迅速流進去,消失無蹤。

  譁。

  高空,風吹着。

  絃樂聲更清晰了,就算雷哲是個西方人,也可以輕易辨識出,這是二胡、琵琶和古琴三種絃樂器的混合演奏。

  二胡,聲音悠遠蒼涼,對應彈性驚人的豆腐面。

  大珠小珠落玉盤的琵琶,恰恰對應豆腐乾。

  除了豆香,混合芋泥一起油炸,並跟面、豆腐烹炒過後,那股芋頭清香可以稱爲一浪高過一浪,回味無窮。

  最核心的「勾芡豆腐」,對應最爲幽深的古琴。

  聽着琴聲,雷哲驚愕地抬頭,發現這片天空居然下起了花雨。

  花朵一瓣瓣的,有潔白,有淡粉,花香撲鼻而至,雷哲立即心神一震,駭然道:“這味道,我怎麼嘗過?”

  下意識地去追逐口腔的餘味。

  “是醬汁!”

  雷哲也終於發現,這些花,與醬汁裏某種神祕花香,對上了號。

  難怪豆腐滑溜順口,烹炒過後比原來還要綿軟,這絕對是醬汁的功勞。雷哲萬分肯定,這種花瓣,在其中扮演了關鍵的一環!

  譁——

  又一陣風,雷哲似融化了,隨風而動。

  雲霧在身子底下散開。

  一片富饒的土地,在雷哲眼前漸漸鋪展開來。

  翠綠的田野,一片連着一片,雷哲猛嗅那口富饒的氣息,聲音在發顫:“玉米,地瓜,蘿蔔,菜花,白菜,南瓜,土豆……”

  數着自己鼻子嗅到的蔬果氣息,口腔也對應的,滋生這些味道。

  太真實了!

  哪怕是雷哲都不禁心神恍惚,迷醉在這片富饒的天空上。

  他看農人耕作,看水車輪轉,看田地上的老牛悠閒喫着青草……

  一股名爲充實、沉甸甸的情緒,佔據心頭。

  半晌。

  “飽了嗎?”

  有個聲音問他。

  雷哲睜開眼,甩掉眼中的富饒景緻,一張臉恢復冰冷。

  “抱歉!”他目中透着淡淡的譏誚,“麟級的「食霸之胃」,可不會就此滿足……你的構思確實精巧,但你沒聽過麼,再如何精湛的技巧,都不如力量來的直接!”

  “呵,終究是區區特廚,料理中缺少了真正麟級那種直震靈魂的廚藝力量,單靠技巧、素材的堆砌,別妄想彌補!”

  “承認失敗吧!”

  他就淡淡凝望夏羽。

  啪!

  這時候,旁邊的安德莉亞,卻放下白色的碗,抽抽噎噎,吸鼻子,騰出手擦拭眼角的淚。

  她哭了,俏臉可見不少溼跡。

  雷哲登時怔住。

  安德莉亞沒看他,吸鼻子地給予試喫評價:“說實話,我不知道該怎麼評價!”

  聲音隱隱發顫。

  夏羽聳肩不可置否的樣子。

  “您具體點說!”青木宗太卻急了。

  “對,比如剛剛那花香,到底是什麼?”唐玉瓊附和,同樣心急如焚。

  “花香?”

  安德莉亞瞧夏羽,也不太確定,“那是一種花醬吧?”

  夏羽搖頭,站在廚臺裏,搬出3個小巧的,容易被人忽略的小玻璃瓶。

  一瓶是淡淡金黃,裏面漂浮着花碎,有液體,看來是瓶花醬。

  第二瓶,卻是些果脯蜜餞。

  第三瓶,更直接,貯藏了花瓣。

  “這是桂花醬!”女主將指向第一個瓶子。

  “第二個是……梅乾?”

  “答對了!”夏羽對女主將豎拇指。

  “那第三個呢?”

  桂花醬、梅子果脯是營造「勾芡豆腐」酸酸甜甜滋味的素材,衆人不難理解,但第三種花瓣材料,沒人看出是什麼。

  “木芙蓉!”夏羽也沒藏着掖着。

  “誒!”

  唐玉瓊驚呼,“這種花也能食用嗎?”

  對於木芙蓉這種花卉,雷哲、安德莉亞等西方廚師是懵逼的。

  木芙蓉也算是中華原產,後來傳到東瀛和東南亞各地,總之,就算在東亞區域也只有少數對食用花卉有研究的廚師,才清楚它的真面目。

  女主將一怔後,就說道:“木芙蓉的確可以食用,我曾經就用它爲素材,創作一門芙蓉花茶碗蒸菜品。這種食用花卉,配合蛋、豆腐之類的食材,可倍增口感,軟滑爽口。”

  一陣沉默。

  “這些材料,你早就備好了?”堂島銀問。

  “咳!”

  夏羽只是咳嗽,沒作回答。

  他總不能說,自己早爲這次的開店,準備了絕招。

  既然《豆腐三重奏》幾天前就入手了,且在有琢磨研究的基礎上,夏羽估摸着系統會彈任務,自然備一手,有備無患。

  果不其然,這一手準備正撞上了槍口!

  “不提花這些!”

  安德莉亞擺手,目光炯炯道:“你烹煮豆腐時,是用了蔬菜高湯嗎,爲什麼蔬菜風味那麼充沛……甚至可以形容爲錦繡!”

  夏羽正要答,卻被一個冷哼打斷。

  “什麼錦繡,不過是素材的胡亂堆砌!”

  雷哲道:“我可不認同這種用一堆似是而非的素材,亂燉一鍋,烹煮而成的菜品!沒有任何的條理!而論食材,單單「霜降豆腐」就可一力降十會,把這些什麼錦繡滋味擊潰!”

  “真是失望!”

  他大開嘲諷:“我還以爲是什麼驚人的絕唱,誰知道,只是用普普通通的材料,做出來的普普通通……”

  “呃!”

  話到這,就被阻止。

  “一碗不行,那就第二碗!”夏羽端起另一碗的菜品,遞到雷哲面前,嘴角勾起玩味的弧度,“你這個抱着挑刺立場的傢伙,敢再喫嗎?”

  泥人也有三分火氣。

  安德莉亞沒潛在的心理抗拒,於是沉淪了。

  但雷哲的抗藥能力顯然不差。

  夏羽的想法就很簡單,沒有下藥不能解決的事情,如果一碗不行,那就第二碗,實在不行,那就一整盤吧!

  “別作無謂的掙扎了!”

  雷哲哈哈笑道。

  “喫吧——”

  “也罷,讓你徹底的死心!”

  接過第二碗,雷哲繼續之前的粗魯喫法,一口就吞進大半的面、豆腐。

  譏誚的笑容僵在臉上。

  還是那片富饒的土地,但與之前不同的是,雷哲視野中,多出了一座古老滄桑的中華酒樓。

  樓正門,掛有一塊牌匾,寫有‘菊下樓’三字。

  驀地,雷哲目光被一個女子吸引。

  她容貌不算精緻,身上也是尋常人家的荊釵布裙,可那份獨特的溫婉柔美氣質,簡直活脫脫的仙女。

  這女子正推開門,看見雷哲,頓時招呼柔聲道:“客官您用餐嗎?”

  雷哲都不知道自己怎樣進店的。

  一盤冒熱氣的豆腐菜品,放在面前的桌子上,他喫了起來,可額頭冷汗卻是越流越多。

  筷子重逾山,不,應該是筷子夾起瞭如山嶽沉重的豆腐塊。

  豆腐咽在嘴裏化開,深深鑽進喉頭沿食道,墜進幽深不見底的胃世界,可雷哲驚恐發現自己的胃袋,正迅速地膨脹。

  咚!

  咚!

  胃世界正在崩壞,之前聽聞的悅耳絃樂,竟變成了殺機凜凜的戰曲。

  “爲什麼!”

  終於倉皇丟開筷子,雷哲坐不住了,聲音在菊下樓內迴盪:“爲什麼它可以撐滿我的「食霸之胃」!普通的食材,普通的菜品,根本就不可能!”

  一個幽幽的聲音回答:

  “因爲,它承載着一種味道!”

  旁邊,有個少年憑空冒出,那位溫婉的布裙女子,只是在微笑,並在少年身畔,漸漸地變淡,最終消失了。

  撲通!

  雷哲被沉重的胃袋壓垮,跪倒在地。

  少年揹他而行,去把店門推得更開闊了,指着門外的風景,“而且,你喫下去的,是這片富饒的土地啊,它叫天府之國……”

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