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第三十八章 酒釀

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  幾日下來,元寶和阿羨已經能粗粗算出家中的米糧和銀錢,也學會了一個銅板子掰成兩半花。有時看着林淵擔着沒賣完的豆芽回屋,就會一齊望着他們爹唉聲嘆氣。

  林淵就會笑着哄他們說家裏還有的是銀錢,這時元寶會皺着眉摸着他爹的俊臉,苦口婆心地教育他“爹,你別哄我了罷,我已會算賬了。”

  汪先生帶着阿羨去書鋪裁紙去裁縫鋪量冬衣時,阿羨也總會記得給人家小兒帶些他娘做的點心喫食去。這些人情世故有他爹孃的言傳身教,也有汪先生的指點。

  “這幾日你婆孃的咳嗽可好些了?我阿孃燉了枇杷梨汁水,你且拿回去晚上熱一熱給她喝了,比藥好入口些。”阿羨小小的人喫力地從揹簍裏捧出個小小的黑罐子。

  肉鋪的劉掌櫃卻只搖着手推拒着不接“怎好回回得你家的東西?你家也不富裕。”

  那劉掌櫃滿臉橫肉,元寶卻不怵他,只從他哥手裏接過陶罐子放在劉掌櫃身前肉案上:“拿着罷,你上回送了好些下水給我家,咱們這是禮尚往來。”

  “那劉伯就不客氣啦!你孃的手藝無人不知的。”那劉掌櫃接了陶罐,搓搓手又剁了兩根帶着肉的排骨要放阿羨的揹簍裏。

  見兩個小小的人兒猶豫着不接,他又笑”說好的禮尚往來,拿着,上回阿羨說天再冷些還給我送醬菜來,劉伯且等着呢。”

  阿羨和元寶這才拱手謝過他,接了骨頭“嗯,我記着的,我阿孃做的醬菜冬日裏最是下飯,等過些日子醃好了就給你送來。”

  忙碌的劉屠夫不由笑,待幫別的客人切完肉回頭時,卻見那兩兄弟已拉着手走遠。元寶蹦蹦跳跳很是歡快,阿羨卻拿手幫他擦了鼻涕輕斥他“穩重些。”

  元寶便乖乖任阿羨牽着,看他兄長滿意了,才從兜裏掏出塊花生糖眯着眼咬了一半,另一半塞進兄長嘴裏。

  一邊割肉的人忍不住催“割肉呀,劉掌櫃。”

  待回過神,劉屠夫纔看見賣肉的案板子上擱了幾枚銅錢,愣了一會兒才笑罵“這兩兄弟!”

  溫婉正在廚房裏煮酒釀,見他倆回屋,忙擦了手幫他們卸揹簍“重不重?鍋裏煮着酒釀臥蛋,一會兒等你爹回來就能喫,快去洗手!”

  元寶歡呼一聲飛快奔去洗手,阿羨則慢吞吞跟在後面,不忘像他娘報告“阿孃,劉伯今兒個又送了骨頭。”

  溫婉笑着回頭看他“那你可記得給了銀錢?”

  看阿羨嚴肅點頭,她才放了心,回過頭繼續煮她的酒釀“阿孃晚上做鹹蛋焗排骨給你們喫。”

  冬日裏天寒,林淵和她每日清晨天未亮就要起來,準備好豆芽和酸菜讓林淵拿去集市上賣。她家的東西雖好,可在冷風裏坐一天能把人的膝蓋骨凍僵。於是,溫婉每到巳時,總要去廚房做一鍋酒釀臥蛋等着林淵回來喫。

  酒釀是溫婉拿日日喫剩的米飯發的,不費什麼銀錢,只用洗淨的陶罐裝好用被子裹着,擱在竈臺下的空格裏,等個三天再解開封口的布,就能聞到撲鼻而來的酒香和米飯的甜香。

  這時候再把陶罐裏的酒釀倒入鍋裏加清水煮沸,稍微擱些糖。等湯變成奶白色,就臥幾個雞蛋進去,再搓點餈粑切了片下進去。等蛋白凝固,蛋黃還未凝固時,即可關火,盛入碗中,就是香甜暖胃的酒釀臥蛋。

  林淵是吸着鼻子進門的,冬日裏他最高興的時候,就是賣完菜回家,大的小的關上門坐在暖烘烘的廚房,人手捧一碗酒釀臥蛋唏哩呼嚕地喝得痛快。

  不消片刻,就能讓人手腳暖和,額頭沁汗。等一碗酒釀下去,嘴巴裏鼻尖上縈繞着的都是醉人的酒香,那舒坦能暖和到人的心窩裏去!

  “今日遇着大主顧,竟將我一擔子的豆芽和酸菜一氣買了,還多給了幾十文錢!”幾十文錢足能讓他的孩兒兩月不愁肉喫了。

  溫婉去鍋裏盛了一碗熱氣騰騰的酒釀端給他:“要不說你能幹!咱們家離了誰都行,就是離不開你!頂樑柱麼可不是?”

  他一邊捧着碗暖手一邊被她哄得呵呵笑:“也不是這般說,男兒家自是要比你們婦人多擔當些。”

  又慢半拍地去奉承他婆娘:“你日日煮飯也辛苦。”

  溫婉笑着去堂屋喊了汪先生過來,又給大人孩子每人發了碗讓他們自己盛酒釀,自己則抱了彎彎在懷裏輕輕哄着。

  她家這幾個男人,沒有不愛喫甜食的,連着喫了幾天的酒釀臥蛋也不見膩,依舊吭哧吭哧鑽在碗裏,喫得有滋有味。

  汪先生端着黃白相間暖洋洋的酒釀臥蛋呼呼啜上兩口,大點其頭“香甜適口,酒味醇香,冬日裏食用暖胃,對婦人幼兒還有滋補作用,實是養身佳品!”

  溫婉看着他笑“快喫吧,再說下去,鍋裏剩的可就要被他們搶光了!”

  汪先生聽罷,忙三口兩口喝盡了酒釀,擠去鍋邊搶鍋鏟“哎哎,給我留點兒,尊老愛幼,尊師重道懂不懂?

  可惜,林家的家規就是天大地大,喫飯最大。什麼都能讓,好喫的不能讓!汪先生就是擠破頭也不過堪堪搶了一碗。這下,一屋子幾個男人大口牛飲變成了小口啜啜,看得溫婉忍俊不禁。

  她抱着懷裏的小人兒指着他們“咱們彎彎是女兒家,可不能學你這些沒出息的父兄和阿祖,可知了?”

  汪先生還在和酒釀奮鬥,聽到這聲阿祖不由耳朵尖微紅,不過他輕咳兩聲很快掩飾了下去。人人都道他不詳,可臨老能碰着這一家子他還是有些好運的。

  等林彎彎滿了月,溫婉手裏也攢下十六兩銀時,林淵才帶着家小準備繼續趕往京城。可惜天不遂人願,等他們駕着車走到城門口時,才知道全城戒嚴,這時候他們是想走也走不掉了。

  更糟糕的是,沒過兩日,朔州城裏開始到處有官兵嚴加把守,街上也開始變得冷清,已經到了家家戶戶大門緊閉的地步。

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